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< 2011年 01月 ( 15 ) > この月の画像一覧

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床の塗装

店の床、昔の小学校の教室みたいに
10ｃｍ巾の板を横に並べたタイプ

板の表面が、椅子の脚で擦れ
塗装剥げが目立つように

濃い目のオイルステインで補修
中々の出来栄えで、
目立つ箇所はほぼ無くなった

あと数回の上塗りで、もっといい仕上がりに

▲ by sitibou | 2011-01-25 16:03

整理整頓が進みます

この冬の寒さのせいか
暇な時が多く、少し気合抜け

幸いにも常連さんがいてくださり
気が休まる時間もあります

営業時間外には時間があっても出来ない
時間中に暇があると、よく捗る整理整頓

平日の２時頃は片付けや明日の準備
こんな事では
温かくなるまで暫く我慢の日

▲ by sitibou | 2011-01-25 15:47

客席へは・・・・

厨房は店の奥にあり
物理的に難しいこともあった

ここへ来て、少しづつ
打ち手が誰か知られるように

暖簾を出しに行った時
お客さんに呼び掛けられたり
厨房を覗き込むお客さんがいたり

積極的には顔を見せないよう
お客さんにはどんな人が打ってるのか
思い描いていただくスタイルで

営業時間中は厨房に
私が出て行くと、どうも、余計なことまで
口は災いの元、悔やみ事が起きないよう
今のままで行きます

▲ by sitibou | 2011-01-25 15:30

fecebook　に登録

１ヶ月程前、始めて出会う
ここに来て突然押し寄せてきた

よく分からぬまま、登録
情報の発信、交換手段としてか？

不特定多数の中から特定の人へ
かなり興味のあるツールです

最近、頭使うこと少ないから
ちょっと勉強してみよう

▲ by sitibou | 2011-01-25 15:16

観葉植物が枯れた？

寒い日が続き
この辺りでも、雪は積もらないまでも
氷がはることはしばしば

店の外に置いてある観葉植物
本来、夜は店内にの筈

ずぼらしてこの寒さの中
外に置きっぱなし

あまりの寒さに耐えかね
葉っぱに元気が無く
色まで褪せてしまった

取り合えず店の中へ避難
元気を取り戻せばいいんですが

▲ by sitibou | 2011-01-25 14:42

時間外のお客さん

営業時間外の予約で１５名様
日曜日２時３０分から

通常メニューで対応
事前の注文決定も無し

どうなることかと
１年の経験は、思いの他重く
難無く、こなせた様な

グループで利用して頂く
広告効果も含め
店にとっては、プラスの要素が

▲ by sitibou | 2011-01-25 14:27

写真を変えたい

ＨＰの表紙写真
店の正面、開店祝いの花

写真の差し替えをしたい
方法が分からず、悪戦苦闘

フラッシュを使って無いところ
これは時間さえ掛ければ

表紙、よく分かりません
勉強中ですが、下手に触って
写真が消えてしまっても

▲ by sitibou | 2011-01-18 18:51

最近の店内

店の奥から入り口

暇な時間が多かったので

打ち場はドアが有り
蕎麦打ちの作業中は締める方が
息苦しさも感じて
いつも開けっ放しで

照明灯の傘、エアコン、ダクトに
浮遊して積もった粉
綺麗にすることが出来ました

▲ by sitibou | 2011-01-18 18:26

ひざ掛け

天井から吊り下げのエアコン
足元まで温めるのは大変

特にご婦人のお客様
ひざ掛けをお勧めする事に

どういった方法で使って頂くか
とりあえず手渡しで

▲ by sitibou | 2011-01-18 18:11

最近の天気予報

冬は寒いし、時に雪も降る
快適な環境が当たり前になって

テレビで見る全国版の天気予報
的を得た予報になってなく
いたずらに注意喚起、度が過ぎる

ネットでのスポットの天気情報
全ての情報が詳細で的確

テレビの時代は終わったと

▲ by sitibou | 2011-01-18 17:57