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スーパーはコンビニ
2010年02月28日
主の食材は無理として 副の卵等が切れた時 買い物して帰るまで5分 ...
ホームページが追いついた
2010年02月27日
ホームページ内のメニュー更新しました 店では2月から始めていた つけと...
禁煙化の流れ
2010年02月26日
25年以上前に禁煙 以来、タバコの匂いに拒絶反応 喫煙可の飲食店へは行...
またいらして下さい
2010年02月23日
少し、リピーターの方も増えて 本当にありがたいです 初めて来て頂い...
調理の習熟度?
2010年02月23日
最近少し上手になって 調理の経験の有無は 包丁使いとか、手さばきで...
レンゲのサイズ
2010年02月23日
使っていたレンゲ サイズが小さいのと、形も少し変わっていて 男性の...
試しに二色蕎麦
2010年02月23日
春以降の新メニュー 日・祝日は変わり蕎麦として ベースは更科蕎麦 ...
梅の花
2010年02月23日
梅の季節ももう終わり もう今は花弁がありません しばらくの間、...
賄いの
2010年02月23日
午後2時もまわり お客さんも途切れ 賄いの準備を始める ありがた...
昼食か嗜好品か
2010年02月23日
平日のお客さんの大半 かやく御飯かミニ天丼付きのセットメニュー 昼食と...
数え方
2010年02月16日
蕎麦を打つとき、食べ安さを考え 1本の長さを最大で60cm、基本で30c...
学校で教わった事
2010年02月16日
蕎麦打ち、汁作り、料理 教わった事、基本は踏襲 アレンジし自分のものに...
ダイエットしたつもりは
2010年02月16日
70kあった体重が 60kちょっとになって 昼食は3時から4時の間...
弱点の対策は早めに
2010年02月16日
蕎麦釜とシンクの前が定位置 その足元に水漏れ かなりの量で、床が滑る ...
気力から体力
2010年02月16日
営業時間内の大半は待ちの時間 オープンから2ヶ月続き 気力が店の支え ...
チョコレート美味しかった
2010年02月09日
ある方から差し入れを頂きました この春、兵庫県播磨町で開店予定 疲...
嬉しい悲鳴?
2010年02月09日
思わぬ強敵と戦ってます 温かい蕎麦を作る時 銅壷の中で蕎麦丼を温め...
龍馬に会いたい
2010年02月07日
最近の土日は何故か忙しく 今日も今の能力からすると やっぱり忙しく感じ...
花屋さんに行ってきました
2010年02月05日
開店の時、沢山の方からお花を頂き ずっと一緒に過ごしてきました ...
消毒用スプレー
2010年02月05日
これ何となく好きです 過信しすぎないよう注意されてます 1日以...
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