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立込んでしまった時間帯もあったけど、概ね順調
夜の営業を2人で続けてきた、これより少しは楽か
昼の場合注文、単品が多く全体の品数が少ない
お酒の注文も極少なく、注文伝票の進行が早い
まぁこれならやって行ける、そう思える一日でした
と言っても夜の部は諸般の事情により臨時休業に
蕎麦、出汁、鴨、ご飯無し、用意は到底無理でした
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