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若干の危惧は有ったんですが、水曜日だし何とか
ここのところ水曜日の成績が悪く、準備は少なめ
かけ用の出汁、用意したのは約15食、初っ端から
温かい蕎麦が続きます、ある意味では良かったのか
これは最後まで持たない、足りない、どうしよう
雨は降り続いているし、残り3食、急遽作る事にする
時刻は12時半、不思議な事にわが店では最も暇に
毎日の事なんで、この時刻は計算内だったんですが
流れに支障をきたす可能性もあったんですが
作り始める事に、幸いこの時間にお客さんは無く
無事に作り終える事が出来ました、勿論初めての事
温かい蕎麦を作る際には氷を使いません、これが
ある意味では良かったの理由は製氷機が壊れました
氷が出来ません、自由に使えません、さあ困った
ホシ〇〇との縁、点と点から線で結ばったような
明日以降はこの顛末を、さあどうなっていくでしょう
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