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オープン当時から使ってたホワイトボード
コンロの前に有って、巾1.8m、高さ0.9m
かなりの大きさ、その全面に材料や作り方
中で全てを覚えていて、もう必要がない状況
完全の消してしまってもいい筈、いや待て
念のため、メモに取り残し真っ白なボードに
春休み明けから始めるコース料理のレシピ
これを、かなり詳しく丁寧に書いて置くことに
同時に念入りな準備と試作、試食をと
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