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留めた記憶を呼び出して何か行動する
そんな事が殆んど出来なくなって来ています
常に何かにメモをしておく、これでも十分とは
メモをしたことや、その場所を忘れてしまいます
最近は店の厨房にあるホワイトボードに
これは注文が必要な品や仕込みが必要なもの
自宅のパソコンの前に有るコピー用紙
これは新メニューのアイデアやレシピ等を
最後は携帯のメモ帳、最近使うように
「五七五」で思い浮かんだものやその残片
今日のメモ帳は
「やわらかめ こんな注文 かけ蕎麦に」
「過酷でも 体形維持する 蕎麦打ちで」
「ワンワンに 気付かず席に お客さん」
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