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お客さんの総数が同じでも、その密度によって
申し訳ないんですが待ち時間が長くなる事も
厨房では少しでも待ちの時間が少なくなる様
頑張って作っているんですが、イライラ度はどう?
一目瞭然で分かる現象が有ります
手洗いに置いてあるペーパータオルの消費量
今日は賑わったなと感じても消費量が少ない日も
消費量が多い日は例外なく待ち時間の長かった日
賑わったにも関わらず結果消費量が少ない
そんな日は上手く回った日の証しに成るんでしょう
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