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今日が記念すべき?初開講の日になりました
稚拙な講習を受けて下さったお二人に感謝です
勿論蕎麦打ちにも経験が必要ですが
それにも増して講習する側にも経験は必要だと
分かってるつもりでいた初心者の頃の蕎麦打ち
でもこれは少し違っていて、描いていたのは
いくら打っても上達しなくなった頃のことの様
今日の第1回目は水廻しから切りまでを一連で
次回以降は道具の効率的な使い方も踏まえ
各工程をもう少し掘り下げて講習出来ればと
今日は楽しく過せましたこれからも楽しみです
夕食のお蕎麦上手く茹でられればいいですが
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