今日も朝から雨、それも本降りに近い、どうしようか
いつもより少なめの蕎麦打ち、30分以上時間の余裕
こんな日に限り何かミスをします、今日は注意深く慎重に
開店の時刻までは完璧、やり残しは無い、その筈でした
早々にお客さんが有り、お一人さんですが作り終え
次にお二人さんのお客さん、注文はどちらも「天ぷら」
材料の準備を終え、小麦粉を振り、衣を付けようとして
天ぷら鍋を見ると、何と電源が入ってません
どうする、このままで電源を入れると、12分掛かります
ガスコンロで沸かす事に、たぶん5分位でしょうが
何と長く感じた事か、厨房内の全員で温度計を凝視です
朝、時間を持て余すと何かしらの抜けがあります
昼の部を終えてから、ある契約書に書き込みが必要に
住所や氏名、等々を書き込む際、店の所在地を記入
三木市〇〇〇と記入した後、フリガナを記入する事に
ミキシ〇〇と書いていくつもりが、「キ」が書けません
字を思い出せません、書こうと思えば漢字の「木」になり
結局「ミ」だけ書いて後は「テウチソバシチボウ」まで空欄
頭の中、どうかして来たか、皆さんそうなんでしょうか
手始め「今日のちょっとした失敗」(その1)でした